IE9ピン留め

2009年 06月 11日

友達宅のお土産はジェノバソース

今日は子供と共に、お友達の家にお呼ばれして来ました。

子供同士も仲良しだし、親も仲良しと言うありがたい関係♪

いうもの如く、我が家の様にくつろいでしまった(笑)

お友達の家に行くのって、結構お土産に悩みます。

でも、この時期のお土産の定番があるんだなー♪

それは、春に植えたお庭のバジルが枯れかかって来るこの季節に
毎年作る我が家の定番「ジェノバソース」!

ジェノバソースはイタリアはジェノバ地方のソース。

バジルの葉、チーズ、にんにく、松の実、オリーブオイル、等で作ります。

茹でたパスタに和えても良し!パンにつけても良し!
の香り高い一品です。

そして、今年はお庭に紫蘇が大発生してしまったので、
バジルソースをアレンジした紫蘇のソースも毒味で・・(笑)

バジルを紫蘇に変えて作ってみたのだけど、これがまた美味でした!

お友達にも大好評だったので、
今度は一緒に作る約束をしたのだけど、いつも目分量な私。。

ちゃんと「先生」が出来るか不安です。。

皆で美味しい物食べる(だけ)は大得意なのだけど・・

# by lynelle | 2009-06-11 10:15
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